Пибим означает смешанный, а пап – приготовленный рис, поэтому пибимпап – это буквально смешанный рис. В нашей версии подаем рис с соусом на основе соевого молока, сока лайма, оливкового масла, корнишонов и чили, а так же хрустящим баклажаном, маринованными водорослями, черри, битыми огурцами и кимчхи из пекинской капусты. Украшаем кинзой и микрогрином.
